东西部协作扶贫记:烟台专家淘出巫山“金枝玉叶”

来源:胶东在线  2021-01-19 08:42:32
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  前言:

  东西部扶贫协作是党中央作出的重大战略决策,是鞭策区域协调发展、协同发展、共同发展的关键举措。烟台对口帮扶巫山过程中,创新实施“政府援助、产业扶持、人力资源、企业合作、旅游融合”的“链条式”扶贫模式,近三年来,烟台市无偿援助款物累计达1.65亿元,2018年,巫山县实现高质量整体脱贫“摘帽”。当前,从打赢脱贫攻坚向乡村振兴过渡,成为烟台扶贫干部的新课题。2021年元旦前夕,胶东在线记者前往巫山县扶贫一线,探访扶贫工作为推进巫山生态优先绿色发展注入的新动能。今天推出系列报道第一篇《东西部协作扶贫记:烟台专家淘出巫山“金枝玉叶”》。

  胶东在线1月19日讯(记者 孙宗顺)巫山县是一座农业富矿,盛产巫山脆李、红薯等农产品;森林覆盖率高达60%,林下经济植物、野生菌类等资源丰富。产业链不完善,导致巫山脆李曾因多雨裂口减产,红薯多喂猪,缺少深加工产品,农民丰产不增收,称得上是“抱着金饭碗找饭吃”。要改变现状,实现产业兴旺是必经之路,在烟台·巫山博士工作站、山东烟台(巫山)产业园、烟台(巫山)现代农业产业园,专家、企业上下游协同发力,为巫山发掘出了“金枝玉叶”。

来自烟台的农业专家前往巫山县金坪乡袁都村为村民讲解大樱桃剪枝。
来自烟台的农业专家前往巫山县金坪乡袁都村为村民讲解大樱桃剪枝。

  问诊“立体气温带” 引进烟台优势作物

  产业要兴旺,首先是人才和技术。巫山县与烟台市农科院、中国农业大学烟台研究院等5所科研院所建立技术合作关系,在巫山联合设立烟台·巫山博士工作站,吸引烟台数十位专家、博士入驻,引进推广新品种、新技术,研发新产品,开发新业态。

  巫山县政府办副主任、发改委党组成员、扶贫办副主任申俊立(挂职)介绍,中国农业看山东,山东农业看烟台,烟台和巫山农业具有很强互补性,巫山县独特高山地形,造就了本地立体气温带,经实地探访,海拔1000米摆布的区域四季分明,与山东气候接近,完全可以适合东部高效经济作物生长。

  现在,经过专家调研,已引进、发展烟台大樱桃300亩、秋月梨1300多亩、海阳甜柿900亩。其中,巫山区域种植大樱桃上市时间,比烟台露天大樱桃早上市约20天,具有较大的市场价值,拔取优势烟台大樱桃品种进行种植,以期在巫山、渝东北、乃至整个库区推广。

烟台博士团队以巫山脆李为原料研发的脆李酒。
烟台博士团队以巫山脆李为原料研发的脆李酒。

  巫山脆李酿酒 深加工为产业保驾护航

  巫山脆李远近闻名,产业价值达19亿元,但也难逃“看天吃饭”,在2020年脆李收获季,因成熟期多雨而裂口、减产,果农难增收。究其原因是巫山脆李产业缺乏深加工,未能形成完整产业链。烟台专家按照产业特色,进行了量身定制,研发水果制酒,以消耗残次果、滞销果,为产业兜底,助农民增收,解决产能过剩问题。

  水果储存,加工是关键。2019年,中国农业大学烟台研究院博士团队,以巫山脆李为原料,成功研发出58度脆李小烧白酒、40度脆李白兰地、18度脆李利口酒、12度脆李甜酒等脆李酒系列产品,正在进行产业招商,推进市场化开发。

  2020年7月,烟台一家企业协助开展四款脆李酒的产品中试,脆李白兰地已经完成。目前,从投资招商、厂房选址、设备考察、流程设计均已有序开展,预计2021年5月设备到位,7月份安装调试成功,脆李收货季时,巫山本地的脆李深加工企业便可运转,为脆李产业保驾护航。

烟台博士团队开展野生食用菌调研情况。
烟台博士团队开展野生食用菌调研情况。

  淘出巫山“名蘑” 小叶子培育大产业

  巫山有2958平方公里土地面积,森林覆盖率超过60%,有丰富的林下资源,堪称巫山怀里的“金饭碗”。2019年7月,中国农业大学烟台研究院联合鲁东大学博士团队到巫山调研,第一次便发现了32个野生食用菌品种,其中,可食用和具有药用价值的达到30种。目前,科研团队已先后8次到巫山调研、普查,绘制巫山野生食用菌图谱。

  调研过程中,专家发现多个优势菌种,其中就包罗颇受本地百姓喜爱的鸡油菌(黄丝菌)。“它是‘世界十大名蘑’之一,营养、经济价值较高。实际市场售价应在三位数以上,干品则在四位数以上,而本地每斤售价仅在20-30元,这些资源没有被很好发掘。通过普查,找到优势菌种,进行菌种分离、驯化,然后种植,培育新的产业链。不仅仅安身现在,还安身于长远发展,有望成为巫山一个新经济增长极。”冯钢铭说。

专家介绍柴泡茶研发、生产情况。
专家介绍柴泡茶研发、生产情况。

  在巫山,利用豆腐柴树叶制作的翡翠凉粉颇受欢迎,为拓展深加工产品线,专家们研发了翡翠面条、豆腐柴调配粉,还研发出了柴泡茶和面膜,将一片小小的叶子,做出大文章。冯钢铭说:“柴泡茶产品已经上市,面膜的一代产品已经完成,现在正在做第二代、第三代产品。”

巫峡粉丝总经理董明坤介绍粉丝生产、销售情况。
巫峡粉丝总经理董明坤介绍粉丝生产、销售情况。

  赋能“巫山三大坨” 将红薯“吃干榨净”

  红薯、洋芋、苞米,被称为“巫山三大坨”,其中,红薯多以喂猪为主。烟台扶贫干部充分挖掘双方产业优势,实现产业协作精准对接、优势互补,引进山东三嘉投资控股有限公司建设粉丝加工厂,年产值达8000余万元,吸纳350人就业,其中,建档立卡贫困户33人。工人工资收入3000元至8000元,成为本地企业中持续、不变高收入的代表,有效带动本地农民发家致富。

  巫峡粉丝总经理董明坤介绍,每天消耗本地红薯资源20吨,每天生产25吨红薯粉丝,供应整个西南和华中地区餐饮和超市连锁销售渠道。红薯淀粉做粉丝、粉条,红薯渣做有机肥,红薯皮做植物膳食纤维,巫山红薯产业链有了完整体系,将红薯“吃干榨净”。

巫峡粉丝生产车间内工人正在包装红薯粉丝。
巫峡粉丝生产车间内工人正在包装红薯粉丝。

  提到缘何前来巫山建厂,董明坤表示,得益于东西部扶贫协作,政府引导,看到了良好的区位、原料、人力资源优势,生产10多个品类红薯粉丝,结合本地吃火锅饮食习惯,拓展粉丝销量。“明年计划建设一条全自动化的红薯淀粉深加工生产线,每天消耗本地红薯25吨,共带动本地400人的就业,预计2021年销售额可达1亿元。”董明坤说。

  巫山工业园区管委会主任许忠介绍,随着东西部扶贫协作的深入开展,烟台的帮扶效果日益显现,扶贫协作充分发挥了窗口、平台作用,不仅让巫山看到了山东农业产业化的组织形式,烟台的农业专家还对巫山产业转化进行研究,目前已有脆李、红薯、野生食用菌等项目,在专家支持下进行了产业转化。同时园区双创中心、污水处理厂等基础设施得到大幅提升,提升了园区产业承载能力,增加了园区就业岗位,带动了基地规模的增加。“从人才、技术、资金、企业、产业各方面都得到了长足发展。”许忠说。

[ 责任编纂: 王大鹏 ]
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